品牌的挖掘早就不止于產品研發了，品類的創新、空間的創新才能為產品帶來更高的新鮮感和產品溢價。品牌聯名，作為激發品牌創造力常用的營銷手段，在塑造品牌的發展中具有重要作用。但是，像喜茶這般拉上奧利奧、阿華田、養樂多等知名品牌聯名推新，跨界開別墅的做法卻是少有。莫非喜茶品牌發展已經到達瓶頸，終將打算“放手一搏”？

壹

市場疲軟，產品發展受阻

隨著經濟的發展，新的產品、新的品牌層出不窮。就目前食材行業而言，企業之間的的競爭愈演愈烈。品牌與品牌之間相互模仿、抄襲現象明顯，產品的同質化痕跡日益嚴重。

何謂品牌？

就是產品本身具有同行的差異化，有一個能讓顧客記住的標簽。行業間的企業缺乏創新的品牌意識觀念，產品的創新發展停滯不前，導致了市場逐漸趨于飽和。

面對疲軟的的市場環境，想在競爭中掌握主權、找到適合自己產品的發展道路，還需要每一個企業者去思考，并對自身產品展開積極探索。

貳

喜茶“別墅”背后，

品牌的新思路？

市場競爭的差異化日趨明顯，食材企業逐漸意識到產品才是品牌實現規?；\營，用以攻城略地、打造商業版圖的有力武器。

對于產品的認知，喜茶有著自己獨特的見解。喜茶和潮牌“APPE”在上海推出“HEYTEAAPE STORE”限定發售主題店，還在深圳開了首家“別墅”門店“LAB旗艦店”。這個“LAB旗艦店”并未售賣常規茶飲，而是另辟蹊徑，嘗試其他衍生產品。蛋糕甜品、茶酒、周邊……

喜茶背后的邏輯，在于對打造品牌的專注。除了產品本身，喜茶也進軍空間創新這一更為高階的領域，試圖打造自己的品牌壁壘。不跟風、不盲從，通過視覺端強有力輸出，向消費者傳遞品牌理念、強化品牌符號。

叁

凝聚食材，創造品牌價值

產品只是一個道具，人們消費的主要還是品牌。只有企業的品牌足夠強勢，存續期才會更長，最終的規模也會更大。

對于品牌的發展而言，從產品，再到食材，實現品牌價值都有著重要的意義。食材行業是一個非常容易同質化的行業，不可能靠一樣單品打天下，只有不斷創新，才能制造出足夠的品牌感，在打造差異化的同時也打造出屬于自己的品牌價值。

因此，喜茶開“別墅”，聯名推新衍生品、獨特的門面主題風格，不僅僅只是對自身產品的發展創新，也是對打造行業品牌的重要嘗試。喜茶企業就產品、品牌關系的清晰認識，對品牌價值的探索、對食材行業來說也是值得借鑒和學習的地方。

經歷幾番消費刺激后，食材市場終會回歸本質，當供需關系再次發生改變，市場也會變得愈加理性。這一趨勢的變化對于食材行業而言，是挑戰也是機遇。善于抓住機遇，實現食材品牌的價值，這或許也是未來食材人所要掌握的能力。